Chai Noomi Basra

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# Chai Noomi Basra Le chai noomi Basra est une infusion acidulée à base de citron vert séché, appelé noomi Basra ou loomi. On le boit en Irak et dans toute la péninsule Arabique. Servi chaud dans un petit verre, il offre une saveur d’agrumes plus prononcée que le thé noir ordinaire. {{image}} ## Qu’est-ce que le noomi Basra ? Le noomi Basra est un citron vert séché jusqu’à ce que sa peau fonce et qu’il ait perdu presque toute son humidité. On l’appelle aussi loomi ou citron vert noir. Infusé à feu doux dans l’eau, il donne à la boisson une saveur acidulée d’agrumes avec une note terreuse. L’infusion ne contient généralement pas de feuilles de thé. [La présentation de Wikipédia sur le thé au citron vert séché](https://en.wikipedia.org/wiki/Dried_lime_tea) le décrit comme une boisson traditionnelle en Irak et dans la péninsule Arabique. Le nom fait référence à Bassora, dans le sud de l’Irak, mais le citron vert séché est utilisé dans toute la région. Ajoutez du sucre ou du miel pour équilibrer son acidité. {{image}} ## Goût et service La boisson a un goût d’agrumes dont l’acidité persiste en bouche. Son degré de douceur dépend de la quantité de sucre ou de miel ajoutée. Par temps chaud, elle est souvent servie chaude dans un petit verre estikan ou fraîche avec des glaçons. Certaines recettes ajoutent du safran ou du miel, mais l’infusion de base se compose de citron vert séché et d’eau. Le [guide du thé loomi de Slofoodgroup](https://www.slofoodgroup.com/blogs/recipes-stories/how-to-make-loomi-tea) présente des versions chaudes et froides. Les dattes ou une petite pâtisserie sucrée accompagnent bien sa saveur acidulée. {{image}} ## Une préparation simple Cassez un ou deux citrons verts séchés, ou percez leur peau à plusieurs endroits, puis mettez-les dans une petite casserole d’eau. Laissez frémir pendant environ 15 à 30 minutes, puis filtrez. Commencez avec moins de citron vert et un temps d’infusion plus court si vous préférez une saveur plus douce. Goûtez, sucrez selon vos envies et servez chaud dans un petit verre. Cette méthode suit la préparation décrite dans [la présentation du thé au citron vert séché](https://en.wikipedia.org/wiki/Dried_lime_tea). Goûtez l’infusion pendant qu’elle frémit, car le citron vert séché peut rendre son goût prononcé. Si nécessaire, diluez-la avec de l’eau chaude ou ajoutez du miel ou du sucre. Pour la servir glacée, laissez-la refroidir avant de la verser sur des glaçons. {{image}} ## Est-ce une tisane digestive ? Le chai noomi Basra est parfois présenté comme une boisson maison contre les maux d’estomac ou l’indigestion. Il s’agit d’un usage traditionnel, et non d’une preuve que cette boisson traite un problème médical. Appréciez-la pour son goût et consultez un professionnel de santé si les symptômes persistent, plutôt que de compter sur un remède à base de thé. Cette infusion est une façon simple de découvrir le citron vert séché dans une boisson. Commandez-la chaude ou fraîche et ajustez le sucre à votre goût. ## FAQ ```json {"faqs":[{"id":"faq-1","question":"Qu’est-ce que le chai noomi Basra ?","answer":"C’est une infusion irakienne de citron vert séché, aussi appelée thé loomi. Elle se prépare en faisant frémir du citron vert séché dans l’eau et se sucre généralement selon les goûts."},{"id":"faq-2","question":"Que signifie noomi Basra ?","answer":"Noomi Basra est un nom donné au citron vert séché. Le nom du thé renvoie à cet ingrédient essentiel et à son association avec Bassora."},{"id":"faq-3","question":"Le chai noomi Basra contient-il des feuilles de thé ?","answer":"Généralement non. La boisson de base est une infusion de citron vert séché et d’eau, et non de feuilles de thé Camellia sinensis."},{"id":"faq-4","question":"Comment préparer le chai noomi Basra ?","answer":"Cassez ou percez des citrons verts séchés, faites-les frémir dans l’eau pendant environ 15 à 30 minutes, filtrez, puis sucrez selon vos goûts."},{"id":"faq-5","question":"Peut-on boire le thé au citron vert séché froid ?","answer":"Oui. Préparez-le, laissez-le refroidir et servez-le avec des glaçons. Vous pouvez faire une infusion un peu plus forte pour compenser la fonte des glaçons."},{"id":"faq-6","question":"Le chai noomi Basra est-il un remède digestif dont l’efficacité est prouvée ?","answer":"Il est traditionnellement décrit comme une boisson contre l’indigestion, mais cet usage ne prouve aucun effet médical. Consultez un professionnel de santé si les symptômes persistent."}]} ``` ## Sources - Wikipédia, [Thé au citron vert séché](https://en.wikipedia.org/wiki/Dried_lime_tea), consulté le 4 juin 2026. - Slofoodgroup, [Comment préparer le thé loomi](https://www.slofoodgroup.com/blogs/recipes-stories/how-to-make-loomi-tea), consulté le 4 juin 2026.