Dans la tradition des Arabes des marais et des Bédouins, les invités peuvent recevoir jusqu'à trois tasses de café à la cardamome (gahwa) : la première est la tasse de l'hospitalité (finjan al-dayf) pour souhaiter la bienvenue, la deuxième la tasse du plaisir (finjan al-kayf) pour savourer le moment, et la troisième la tasse de l'épée (finjan al-sayf), qui scellait traditionnellement la protection et l'alliance tribale. Pour en savoir plus : The Traditional Iraqi Mudhif: Reed Architecture, Hospitality Etiquette, and Marsh Stays