مشروبات الصيف العراقية
beveragesVegetarian
About
تُعتبر مشروبات الصيف التقليدية ضرورة حيوية لمواجهة الحرارة المرتفعة. يتصدر شربت الزبيب القائمة، يليه شربت الورد ونومية البصرة الباردة.
Key Ingredients
زبيب أسود، ورد جوري، لومي بصرة (ليمون مجفف)، نعناع، وثلج مجروش.
Cultural Significance
الخروج لتناول 'قدح شربت' هو طقس مسائي في الصيف العراقي. تعكس هذه المشروبات القدرة على ابتكار حلول طبيعية ومنعشة، وهي رمز للضيافة في الشوارع والأسواق.
Where to Find
يتوفر شربت الزبيب والورد في جميع مراكز المدن القديمة. في بغداد، يُعتبر شارع الرشيد ومحل 'الحاج زبالة' المقصد الأول منذ عام 1900.
Recommended Places
- •Haj Zbala for Sharbat
- •Old market juice stalls
- •Traditional tea houses
Fun Facts
شربت الزبيب غني بالحديد ومنعش جداً. 'نومية البصرة' تُغلى وتُبرد لتصبح مشروباً حامضاً حلواً يساعد على الهضم. محلات الشربت القديمة تُعتبر متاحف صغيرة.
Gallery
