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Traditionelle Sommergetränke sind eine lebensnotwendige Notwendigkeit, um der großen Hitze im Irak zu begegnen. Rosinensaft (Sharbat Zbib) führt die Liste an, gefolgt von Rosensaft und kaltem Loomi Basra.
Schwarze Rosinen, Damaszener-Rose, Loomi Basra (getrocknete Limette), Minze und zerstoßenes Eis.
Das Ausgehen auf ein 'Glas Sharbat' ist ein Abendritual im irakischen Sommer. Diese Getränke spiegeln die Fähigkeit wider, natürliche, erfrischende Lösungen zu kreieren, und sind ein Symbol der Gastfreundschaft in Straßen und Märkten.
Rosinen- und Rosensaft sind in allen alten Stadtzentren erhältlich. In Bagdad sind die Al-Rashid-Straße und der Laden 'Haj Zbala' seit 1900 die Top-Ziele.
Rosinensaft ist reich an Eisen und sehr erfrischend. 'Loomi Basra' wird gekocht und abgekühlt, um ein süß-saures Getränk zu werden, das die Verdauung unterstützt. Alte Sharbat-Läden sind wie kleine Museen.


