Irakische Sommergetränke
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About
Traditionelle Sommergetränke sind eine lebensnotwendige Notwendigkeit, um der großen Hitze im Irak zu begegnen. Rosinensaft (Sharbat Zbib) führt die Liste an, gefolgt von Rosensaft und kaltem Loomi Basra.
Key Ingredients
Schwarze Rosinen, Damaszener-Rose, Loomi Basra (getrocknete Limette), Minze und zerstoßenes Eis.
Cultural Significance
Das Ausgehen auf ein 'Glas Sharbat' ist ein Abendritual im irakischen Sommer. Diese Getränke spiegeln die Fähigkeit wider, natürliche, erfrischende Lösungen zu kreieren, und sind ein Symbol der Gastfreundschaft in Straßen und Märkten.
Where to Find
Rosinen- und Rosensaft sind in allen alten Stadtzentren erhältlich. In Bagdad sind die Al-Rashid-Straße und der Laden 'Haj Zbala' seit 1900 die Top-Ziele.
Recommended Places
- •Haj Zbala for Sharbat
- •Old market juice stalls
- •Traditional tea houses
Fun Facts
Rosinensaft ist reich an Eisen und sehr erfrischend. 'Loomi Basra' wird gekocht und abgekühlt, um ein süß-saures Getränk zu werden, das die Verdauung unterstützt. Alte Sharbat-Läden sind wie kleine Museen.
