Les étals de nuit et d'avant l'aube pour le suhoor proposent des mets consistants comme le qaymar (crème de bufflonne épaisse) accompagné de pâtisseries feuilletées kahi avec du sirop de datte ou du miel, ainsi que des brochettes de kebab d'agneau grillées. On y trouve également des boissons typiques comme le Sharbat Zabib (jus de raisin frais) et des confiseries comme la zlabia, les baklavas et le Daheen. Pour en savoir plus : Le Ramadan 2027 en Irak : dates prévues, règles de jeûne et étiquette pour les voyageurs